КАПЕРСИ В ОЦЕТ 210 ГР

КАПЕРСИ В ОЦЕТ, ОПАКОВКА ОТ 210 ГР Каперсите са завидно богати на витамини, фибри, органични киселини, а в пъпките му се съдържат около 25% протеини и едва 3% мазнини. В химичният състав на плодовете откриваме щедро количество на витамин С и йод и натрий. До 36% масло се съдържа обикновено в семената. Всъщност по време на преработка, каперсите не преминават под топлинно влияние, което позволява в тях да се запазят максимално полезните съставки. Каперсите са ценна съставка в кулинарията и използването им се свързва с деликатно овкусяване на различни ястия. Използват се предимно в салати, в сосове за разни меса, риба или паста. Маринованите каперси могат дори да се консумират самостоятелно.