СУШЕНИ ДОМАТИ В ЗЕХТИН ДЕЛИЦИЕ ДЕЛ СОЛЕ 280 ГР

Няма преки основни алергени: Продуктът е естествено без глутен и без лактоза/млечни. Подходящ е за вегани.

Сулфити: Понякога при индустриалното сушене на доматите се добавят сулфити за запазване на цвета. Ако са в количество над 10 mg/kg, те задължително се изписват на етикета.

Възможни следи: На опаковката може да има предупреждение за възможни следи от целина поради обработка на други зеленчуци в същата фабрика.

Сушени домати (обикновено съставляват около 50% - 55% от нето теглото)

Слънчогледово олио (използва се за пълно покриване на доматите за по-добро консервиране)

Винен оцет (за деликатна киселинност и безопасност на консервата)

Сол (използва се задължително в процеса на дехидратация на доматите)

Ароматни билки и подправки: каперси, чесън, риган, магданоз или лют пипер (в зависимост от конкретната рецепта на партидата)

Регулатор на киселинността: Лимонена киселина (E330)

Антиоксидант: Аскорбинова киселина (Витамин C – за запазване на апетитния червен цвят)

Преди отваряне (Запечатан стъклен буркан): Съхранявайте на сухо, хладно и тъмно място (кухненски шкаф, килер). Пазете от директна слънчева светлина.

След отваряне (Изключително важно):

1. Задължително в хладилник: След като бурканът се отвори, той трябва да се съхранява на студено.

2. Златно правило за олиото: Винаги се уверявайте, че доматите, които остават в буркана, са напълно покрити с мазнина. Ако нивото на олиото спадне, долейте малко обикновено слънчогледово олио или зехтин. Частите от доматите, които останат на сухо в буркана, бързо ще мухлясат при контакт с въздуха.