ДЕЛИЦИЕ ДЕЛ СОЛЕ СОС РАГУ С НАДЕНИЧКИ 2 Х 180 ГР

Целина: Целината е задължителна част от италианската основа за рагу ("soffritto"). Тя е официално признат алерген в ЕС и присъства директно в състава.

Глутен: По принцип чистото рагу е безглутеново, но при индустриалните сосове понякога се ползва нишесте за сгъстяване или има риск от кръстосано замърсяване във фабриката. Проверете етикета за надпис "Senza Glutine" (Без глутен), ако имате цьолиакия.

Мляко/Лактоза: В някои традиционни рецепти за рагу се добавя малко мляко за омекотяване на вкуса на месото. При евтините готови сосове често липсва, но винаги четете дребния шрифт за "следи от млечни продукти".

Доматено пюре и пулп: Основата на соса.

Месо (обикновено около 20% - 30% общо съдържание): Смес от говеждо (говежда кайма) и свинско месо.

Зеленчуци (Софрито): Моркови, лук и целина, задушени в мазнина за ароматна база.

Растително масло: Слънчогледово олио и/или маслиново масло (зехтин).

Вода

Бяло или червено вино: Използва се за деглазиране на месото по време на готвенето (алкохолът се изпарява при термичната обработка).

Сол и подправки: Черен пипер, понякога дафинов лист или магданоз.

Натурални ароматизатори

Преди отваряне: Тъй като продуктът е стерилизиран и херметически затворен в консерва, той може да се съхранява дълго време на сухо, хладно и тъмно място (кухненски шкаф или килер) на стайна температура. Пазете от директна слънчева светлина.

След отваряне: Ако не използвате цялата консерва от 180 г наведнъж, остатъкът задължително трябва да се прибере в хладилник.

• Важно: Ако консервата е метална, прехвърлете соса в малко стъклено бурканче или пластмасова кутия с капак, за да предотвратите окисляване от метала.

• Срок: Консумирайте в рамките на 3 до максимум 4 дни след отварянето.