БЕШАМЕЛ ЛАНД 500 МЛ

НАЙ-ВКУСНИЯ СОС БЕШАМЕЛ /подходящ за заливка на всякакви ястия, аз го ползвам за - мусака, лазаня, паста, запеканки на фурна, пилешко месо, гръцка мусака и др/ А ВМЕСТО ДА ГО ПРИГОТВЯТЕ, ВЕЧЕ СЕ ПРЕДЛАГА В ГОТОВ ВАРИАНТ, 500 МЛ

Бешамелът е застройка от мляко, брашно и мазнина, което го прави хранителен и умерено калоричен сос.

• Енергийна стойност: около 160–170 kcal (665–710 kJ)

• Мазнини: ~10.0 г до 11.5 г

  • от които наситени мастни киселини: ~6.5 г до 7.5 г

• Въглехидрати: ~13.0 г до 14.5 г

  • от които захари: ~4.5 г (основно естествената лактоза от млякото)

• Протеини: ~3.0 г до 3.5 г

• Сол: ~0.7 г до 0.8 г

За цялата кутия от 500 мл:

• Енергийна стойност: около 800–850 kcal

• Глутен (Пшенично брашно): Сосът е сгъстен с традиционно брашно, така че е абсолютно неподходящ за хора с цьолиакия или глутенова непоносимост.

• Мляко и Лактоза: Направен е на млечна основа. Не е подходящ за хора с лактозна непоносимост или алергия към млечния протеин (казеин).

• Пълномаслено мляко (или възстановено мляко): Основната течна съставка.

• Сметана: Добавя се за по-богат вкус и кадифена текстура.

• Пшенично брашно: Използва се като естествен сгъстител.

• Растителна мазнина / Масло: Обикновено се ползва слънчогледово олио или палмово масло (или масло в премиум версиите) за постигане на маслената основа (ру).

• Сол

• Естествен аромат на индийско орехче: Задължителната подправка за автентичен италиански бешамел.

• Сгъстители / Емулгатори: Понякога се добавя модифицирано царевично нишесте или ксантанова гума за поддържане на стабилността на соса при печене на висока температура.

• Преди отваряне: Тъй като кутията (Тетра Пак) е UHT обработена, тя може да се съхранява на сухо и хладно място на стайна температура (в шкафа или килера). Няма нужда да заема място в хладилника, докато не е отворена.

• След отваряне: Ако не използвате цялото количество от 500 мл за вашето ястие:

  • Задължително приберете кутията в хладилник (+4°C).

  • Затворете добре отвора (натиснете капачката или прегънете ръбчето), за да не поема миризми.

  • Консумирайте в рамките на 3 до максимум 4 дни. Тъй като в соса няма силни консерватори, след този период той бързо ще вкисне.